Чурчхела
⏱ 30 мин🍽 10 порц.🔥 345 ккалгрузинская
Ингредиенты
Грецкие орехи135 г
Фундук135 г
Миндаль135 г
Гранатовый сок200 г
Вода800 мл
Сахар7 чайных ложек
Пшеничная мука1 стак.
Приготовление
1
Нанижите половинки грецких орехов, фундук или миндаль на прочную нитку, оставив сверху небольшую петлю для подвешивания.
2
Смешайте стакан пшеничной муки с частью гранатового сока до однородности, затем добавьте оставшийся сок и воду.
3
Поставьте смесь на слабый огонь и варите, постоянно помешивая, до кипения.
4
Продолжайте варить около 10 минут, пока сироп не станет ярко-бордовым, после чего добавьте сахар по вкусу.
5
Обмакните нитки с орехами в горячий сироп и подвесьте за петлю в проветриваемом месте на несколько дней до полного высыхания.
6
Готовые чурчхелы можно хранить длительное время без потери качества.