Свиная шея
⏱ 15 мин🍽 1 порц.🔥 519 ккалсредиземноморская
Ингредиенты
Свиная шея125 г
Оливковое масло1 чайная ложка
Морская сольщепот.
Молотый черный перецщепот.
Перец чили хлопьямищепот.
Сумахщепот.
Зеленьпо вкусу
Приготовление
1
Разогрейте оливковое масло на сковороде и выложите стейк из свиной шеи.
2
Посолите и поперчите мясо с одной стороны, затем через 3 минуты переверните.
3
Повторите приправы со второй стороны, убавьте огонь до среднего и посыпьте сумахом.
4
Накройте сковороду крышкой, слегка уменьшив огонь, и готовьте около 10 минут.
5
Переложите готовый стейк на тарелку, посыпьте хлопьями чили и украсьте свежей зеленью.