Вареники с картошкой по-одесски
⏱ 60 мин🍽 4 порц.🔥 895 ккалукраинская
Ингредиенты
Кефир 1%-ный500 мл
Куриное яйцо1 шт
Пшеничная мука800 г
Сольпо вкусу
Картофель500 г
Сливочное масло20 г
Приготовление
1
Смешайте кефир, яйцо, соль и муку, замесите мягкое тесто, оставьте на 20 минут.
2
Сварите картофель, разомните в пюре с маслом и солью, остудите.
3
Раскатайте тесто, вырежьте кружки, положите начинку и слепите края.
4
Варите вареники в подсоленной воде 5-10 минут.
5
Подавайте со сметаной.