Салат с кроликом и бурратой
⏱ 90 мин🍽 4 порц.🔥 284 ккалсредиземноморская
Ингредиенты
Кролик400 г
Крупная соль1 по вкусу
Молотый кориандр1 по вкусу
Сыр буррата100 г
Маринованные огурцы100 г
Маслины без косточек100 г
Приготовление
1
Промыть и обсушить мясо кролика, выложить на фольгу, посолить и приправить молотым кориандром.
2
Завернуть мясо в фольгу, поместить в форму с пергаментом и запекать при 180°C в течение часа.
3
Достать из духовки и полностью остудить.
4
Нарезать маринованные огурцы и маслины, а остывшее мясо — тонкими ломтиками.
5
Выложить буррату на тарелку, вокруг нее расставить ломтики кролика, сверху добавить огурцы и маслины.
6
Подавать салат с любой подходящей заправкой.