Пирожное «Баунти»
⏱ 80 мин🍽 8 порц.🔥 412 ккалрусская
Ингредиенты
Куриное яйцо4 шт
Пшеничная мука6 столовых ложек
Сахар7 столовых ложек
Какао2 столовые ложки
Молоко180 мл
Мелкий белый сахар4 столовые ложки
Манная крупа1 столовая ложка
Кокосовая стружка11 столовых ложек
Ванильный сахарна кончике ножа
Сладкосливочное масло3 столовые ложки
Сливочное масло1 кусок
Приготовление
1
Заранее смажьте противень маслом и просейте муку с какао.
2
Отделите холодные белки от желтков. Взбейте желтки с половиной сахара до светлой массы.
3
Взбейте белки до пены, добавьте оставшийся сахар и взбейте до плотной белой пены.
4
Аккуратно вмешайте желтковую массу в белки, затем добавьте сухие ингредиенты, перемешивая лопаткой движениями снизу вверх.
5
Вылейте тесто на противень и выпекайте бисквит 17-20 минут при средней температуре духовки.
6
Пока печется бисквит, сварите начинку: нагрейте молоко, добавьте манку и варите до первых пузырей.
7
Снимите с огня, вмешайте сливочное масло, сахар и ванильный сахар, затем добавьте кокосовую стружку.
8
Выложите начинку на остывший бисквит, слегка охладите в холодильнике.
9
Полейте сверху растопленным шоколадом и посыпьте кокосовой стружкой по желанию.