Капуста с креветками и лимонной травой
⏱ 25 мин🍽 6 порц.🔥 337 ккалазиатская
Ингредиенты
Белокочанная капуста1 шт
Рисовый уксус для суши100 мл
Тростниковый сахар4 чайные ложки
Кинза1 пуч.
Подсолнечное масло50 мл
Оливковое масло50 мл
Соевый соус2 столовые ложки
Лавровый лист2 шт
Креветки500 г
Чеснок5 зубчиков
Белый лук1 головка
Имбирь50 г
Лимонная трава4 шт
Приготовление
1
Разогрейте вок на сильном огне и обжарьте в смеси подсолнечного и оливкового масла нарезанный белый лук и имбирь до мягкости.
2
Добавьте капусту, нарезанную тонкими ломтиками, и тушите, периодически помешивая, пока она не станет мягкой.
3
Влейте соевый соус, добавьте измельчённый чеснок, лавровый лист и слегка размятую лимонную траву.
4
Тушите смесь 5–7 минут, затем добавьте тростниковый сахар и рисовый уксус для суши.
5
Перемешайте и готовьте ещё 2 минуты, после чего добавьте креветки и обжаривайте до готовности.
6
Снимите с огня, щедро посыпьте рубленой кинзой, перемешайте и подавайте.