Диабетический хлебный квас
⏱ 520 мин🍽 12 порц.🔥 245 ккалрусская
Ингредиенты
Черный хлеб1500 г
Кипяток6 л
Фруктоза2 столовые ложки
Изюм100 г
Сухие дрожжи10 г
Приготовление
1
Нарежьте ржаной хлеб на куски и подсушите в духовке до состояния сухарей с лёгким подгаром.
2
Залейте сухари кипятком в большой кастрюле и добавьте фруктозу.
3
Дайте смеси остыть до тёплого состояния, затем всыпьте сухие дрожжи и оставьте бродить в тепле на 6–8 часов.
4
Процедите квас, отжав хлеб, и перелейте жидкость в бутылки или графин.
5
Добавьте изюм для газации, при необходимости подсластите фруктозой и оставьте на пару часов.
6
Охладите квас в холодильнике перед подачей.