Пивные оладьи с беконом и сыром
⏱ 45 мин🍽 6 порц.🔥 661 ккаламериканская
Ингредиенты
Пшеничная мука250 г
Растительное масло20 мл
Светлое пиво400 мл
Копченый бекон200 г
Куриное яйцо3 шт
Сыр пармезан250 г
Молотый черный перец1 г
Сладкий перец8 г
Кудрявая петрушка2 г
Авокадо300 г
Лимонный сок30 мл
Чеснок5 г
TABASCO®5 мл
Соль3 г
Приготовление
1
Смешайте пшеничную муку, 250 г светлого пива, куриное яйцо и соль, затем дайте тесту настояться 30 минут.
2
Зачистите копчёный бекон от шкурки и нарежьте соломкой. Натрите пармезан на крупной тёрке, смешайте с беконом, добавьте оставшееся пиво и молотый чёрный перец.
3
Для соуса гуакамоле разомните авокадо, добавьте лимонный сок, чеснок и немного соуса Табаско, перемешайте до однородности.
4
Разогрейте растительное масло на сковороде и обжарьте порции теста с обеих сторон до румяной корочки.
5
Выложите начинку из бекона и сыра в центр каждой оладьи и отправьте в духовку до золотистого цвета.
6
Подавайте горячими, украсив тонкой соломкой сладкого перца и веточкой кудрявой петрушки, подавая с соусом гуакамоле.