Паста с креветками и рукколой
⏱ 20 мин🍽 4 порц.🔥 538 ккалитальянская
Ингредиенты
Спагетти450 г
Чеснок2 зуб.
Перец чили2 шт
Очищенные королевские креветки400 г
Белое сухое вино1 стак.
Вяленые помидоры6 шт
Лимон1 шт
Рукола1 пуч.
Оливковое масло extra virginпо вкусу
Сольпо вкусу
Молотый черный перецпо вкусу
Приготовление
1
Отварите спагетти в подсоленной воде до состояния аль денте, затем откиньте на дуршлаг, сохранив немного воды.
2
Разогрейте оливковое масло на сковороде, добавьте раздавленный чеснок и перчик чили, обжаривайте до золотистого цвета.
3
Добавьте креветки и готовьте около минуты, затем влейте белое вино и добавьте раздавленные вяленые помидоры, тушите на медленном огне пару минут.
4
Соедините пасту с соусом, добавьте лимонный сок и половину рукколы, при необходимости добавьте немного воды от варки пасты.
5
Приправьте солью и перцем, разложите по тарелкам, посыпьте лимонной цедрой и оставшейся рукколой.