Лосось с острым перцем, зеленым луком и морковью
⏱ 25 мин🍽 4 порц.🔥 499 ккалазиатская
Ингредиенты
Филе лосося800 г
Соевый соус50 мл
Белый винный уксус10 мл
Мед2 столовые ложки
Сахар1 чайная ложка
Перец чили3 шт
Морковь1 шт
Зеленый лук100 г
Оливковое масло50 мл
Лимон1 шт
Кунжутное масло20 мл
Сольпо вкусу
Молотый черный перецпо вкусу
Приготовление
1
Приготовьте маринад, смешав винный уксус, соевый соус, мёд, сахар, лимонный сок и оливковое масло, затем отрегулируйте вкус солью и перцем.
2
Замаринуйте кусочки лосося в полученной смеси на 15 минут.
3
Нарежьте морковь, чили и зелёный лук тонкой соломкой длиной 5-7 см.
4
Обжарьте морковь на кунжутном масле до мягкости, добавьте чили и готовьте ещё минуту.
5
Вмешайте зелёный лук и цедру лимона, посолите и снимите с огня.
6
Выложите рыбу на противень с пергаментом и запекайте 5-7 минут.
7
Подавайте горячим с пряным овощным гарниром.