Горячий рулет из омлета со свининой
⏱ 60 мин🍽 2 порц.🔥 864 ккалрусская
Ингредиенты
Свинина250 г
Шампиньоны50 г
Куриное яйцо3 шт
Репчатый лук0.5 шт
Пшеничная мука30 г
Панировочные сухари30 г
Зелень1 пуч.
Сольпо вкусу
Растительное масло0.5 стаканов
Молотый черный перецпо вкусу
Приготовление
1
Смешайте взбитые яйца с нарезанной зеленью, мукой, обжаренными шампиньонами и луком, а также солью и перцем.
2
Вылейте смесь на разогретую сковороду и приготовьте тонкий омлет, поджарив его с обеих сторон.
3
Отбейте кусок свинины, приправьте его, положите сверху омлет и плотно сверните в рулет.
4
Закрепите рулет зубочистками, обваляйте в муке, яйце и панировочных сухарях.
5
Обжарьте рулет в глубоком масле или фритюре около 10 минут до золотистой корочки.
6
Переложите в духовку, накройте фольгой и запекайте 15-20 минут для полной готовности.
7
Уберите зубочистки, нарежьте рулет на порционные куски, украсьте зеленью и подавайте горячим.