Свиная рулька запеченная в духовке
⏱ 150 мин🍽 12 порц.🔥 374 ккалрусская
Ингредиенты
Сольпо вкусу
Чеснок1 головка
Свиная рулька1500 г
Смесь молотых перцев1 столовая ложка
Приготовление
1
Очистите и вымойте свиную рульку, удалите кость и срежьте мясо, слегка отбив кожу для эластичности.
2
Нарежьте мясо средними кусками, посолите и поперчите, добавьте молотые перцы и измельчённый чеснок, хорошо перемешайте.
3
Выложите начинку на кожу, сверните рульку и закрепите зубочистками или нитью.
4
Заверните в пергамент и фольгу, запекайте в духовке около 1 часа 40 минут.
5
Горячую рульку поместите под пресс для придания формы, остудите и подавайте в холодном виде.