Жареный адыгейский сыр с малиновым чатни
⏱ 12 мин🍽 2 порц.🔥 262 ккалкавказская
Ингредиенты
Адыгейский сыр125 г
Малина80 г
Оливковое масло2 чайные ложки
Крупная морская сольщепот.
Белый винный уксус1 чайная ложка
Прованские травы0.5 чайных ложек
Приготовление
1
Разогрейте сковороду, добавьте 1 ч. л. оливкового масла и выложите малину.
2
Через 30 секунд накройте крышкой и уменьшите огонь.
3
Через 5 минут перемешайте ягоды, добавьте белый винный уксус и тушите ещё 2 минуты.
4
Перелейте чатни в соусник и дайте ему остыть.
5
На той же сковороде разогрейте 1 ч. л. масла с щепоткой крупной соли.
6
Выложите брусочки адыгейского сыра и обжарьте до румяной корочки на сильном огне.
7
Переверните сыр, посыпьте прованскими травами и доведите до золотистого цвета со всех сторон.
8
Подавайте тёплый сыр с остывшим малиновым чатни.