Теплый салат из мясного ассорти со свежей зеленью
⏱ 60 мин🍽 4 порц.🔥 625 ккалрусская
Ингредиенты
Листья кинзы (кориандра)3 стебля
Куриные сердца400 г
Куриная печень200 г
Свинина300 г
Картофель500 г
Морковь300 г
Зеленый лук1 пуч.
Огурцы300 г
Натуральный йогурт400 г
Соленые огурцы2 шт
Молодой укроп2 стебля
Сольпо вкусу
Растительное масло2 столовые ложки
Приготовление
1
Отварите картофель и морковь в мундире до готовности, остудите, очистите и нарежьте кубиками. Смешайте овощи с ароматным подсолнечным маслом.
2
Обжарьте на сухой сковороде куриные сердца и печень, приправив солью и перцем. Разрежьте сердца пополам, а печень нарежьте небольшими кусочками.
3
Посолите и поперчите свинину, запеките в фольге в духовке до готовности. Нарежьте мясо кубиками и добавьте к куриному ассорти.
4
Нарежьте свежие огурцы кубиками, мелко нашинкуйте зеленый лук и порубите кинзу.
5
Приготовьте соус, смешав натуральный йогурт с мелко нарезанными солеными огурцами и укропом.
6
Соберите салат слоями с помощью кулинарного кольца: сначала овощная смесь, затем мясное ассорти, сверху свежая огуречно-зеленая смесь с йогуртовым соусом.
7
Украсьте готовое блюдо тонкими полосками зеленого лука.