Филиппинский рисовый пудинг (Champorado)
⏱ 25 мин🍽 4 порц.🔥 493 ккалазиатская
Ингредиенты
Круглый рис1 стак.
Вода5 стаканов
Горький шоколад170 г
Сахар0.5 стаканов
Сгущенное молокопо вкусу
Ванильный экстракт1 чайная ложка
Приготовление
1
Растопите горький шоколад на водяной бане до однородного состояния.
2
В большой кастрюле соедините круглый рис с водой, доведите до кипения на сильном огне.
3
Убавьте огонь до среднего и варите рис около 15 минут, периодически помешивая.
4
Добавьте в кастрюлю расплавленный шоколад, сахар и ванильный экстракт, хорошо перемешайте венчиком.
5
Продолжайте варить на слабом огне ещё 3–5 минут, пока масса не станет густой.
6
Подавайте тёплый пудинг, полив сверху сгущённым молоком.