Вегетарианские щи со шпинатом
⏱ 60 мин🍽 6 порц.🔥 175 ккалрусская
Ингредиенты
Морковь1 шт
Белокочанная капуста150 г
Картофель4 шт
Помидоры2 шт
Молотая паприка1 чайная ложка
Растительное масло3 столовые ложки
Вода2.5 л
Замороженный шпинат100 г
Сладкий перец1 шт
Душистый перец горошком3 шт
Сольпо вкусу
Лук1 головка
Приготовление
1
Вскипятите воду в кастрюле, пока чистите и режете картофель кубиками.
2
Добавьте картофель в кипящую воду, посолите и бросьте душистый перец горошком. Накройте крышкой.
3
На сковороде с растительным маслом обжарьте лук 2 минуты, затем добавьте морковь, помидоры и капусту.
4
Посыпьте овощи паприкой и тмином, тушите под крышкой на среднем огне 5 минут.
5
Нарежьте сладкий перец кубиками и добавьте в кастрюлю с картофелем вместе с мелко нарезанным шпинатом.
6
Добавьте в щи тушеные овощи, накройте крышкой и варите на среднем огне еще 5 минут. Подавайте горячим.