Паста с морепродуктами и овощами
⏱ 60 мин🍽 6 порц.🔥 567 ккалитальянская
Ингредиенты
Кальмары100 г
Очищенные креветки100 г
Макароны800 г
Помидоры100 г
Сладкий перец100 г
Репчатый лук1 головка
Зелень1 пуч.
Чеснок2 зуб.
Белое сухое вино100 мл
Сметана 10%-ная150 г
Лимон0.5 шт
Молотый черный перецпо вкусу
Сольпо вкусу
Приготовление
1
Очистите кальмары от плёнок и нарежьте кольцами или полосками. Креветки также очистите от панцирей.
2
Отварите макароны до состояния аль денте в подсоленной воде.
3
Обжарьте морепродукты на разогретом масле ровно 5 минут, чтобы они не стали жёсткими.
4
Нарежьте помидоры и сладкий перец кубиками, лук — полукольцами, зелень мелко порубите. Чеснок пропустите через пресс.
5
В отдельной сковороде доведите до кипения 100 г белого сухого вина, затем добавьте 100-150 г сметаны, нарезанные овощи, сок половины лимона, соль и чёрный перец. Томите соус 5 минут.
6
Выложите готовые макароны на тарелку, сверху распределите соус и обжаренные морепродукты. Украсьте свежей зеленью.