Картофельный гратен.
⏱ 60 мин🍽 8 порц.🔥 158 ккалфранцузская
Ингредиенты
Картофель3 шт
Молоко250 мл
Вода250 мл
Чеснок1 зуб.
Сливочное масло50 г
Молотый черный перецпо вкусу
Твердый сыр70 г
Сольпо вкусу
Мускатный орехпо вкусу
Сметана150 г
Приготовление
1
Смешайте молоко и воду в небольшой кастрюле, добавьте соль, перец и мелко нарезанный чеснок, доведите до кипения.
2
Очистите картофель и нарежьте его кружками толщиной 4-5 мм.
3
Положите картофель в кипящую молочную смесь, уменьшите огонь и варите 10-15 минут, чтобы кружки не развалились. Слейте жидкость.
4
Смажьте форму для запекания сливочным маслом, выложите картофель, нанесите сметану, добавьте кусочки сливочного масла и посыпьте тёртым твёрдым сыром.
5
Запекайте в духовке при 180 градусах в течение 40 минут.