Закуска из лапши и овощей

Сварите курицу в воде, снимая пену для прозрачного бульона, затем остудите и разберите на волокна.

Нарежьте огурцы тонкими ломтиками, добавьте соль, паприку и чеснок, обдайте сильно разогретым маслом и смешайте с рубленой кинзой.

Очистите помидоры от кожицы и нарежьте мелкими кубиками.

Мелко нашинкуйте капусту, слегка посолите и потушите на сковороде до полуготовности, затем добавьте соевый соус и готовьте еще немного.

Взбейте яйца с солью и ложкой масла, приготовьте тонкие яичные блинчики, сверните их в рулет и нарежьте полосками шириной около 1 см.

Сварите спагетти, откиньте на дуршлаг и промойте холодной водой.

Соберите порции: выложите лапшу в миски, залейте горячим куриным бульоном и подавайте с отдельными компонентами (курица, огурцы, помидоры, капуста, яичные полоски) и соевым соусом для самостоятельного смешивания.