Чернично-сметанный пирог на цельнозерновом корже
⏱ 560 мин🍽 8 порц.🔥 343 ккалрусская
Ингредиенты
Цельнозерновая мука250 г
Сливочное масло100 г
Сметана400 г
Замороженная черника300 г
Сахарпо вкусу
Куриное яйцо1 шт
Водапо вкусу
Манная крупа5 столовых ложек
Ванильная эссенцияпо вкусу
Мягкий творог200 г
Приготовление
1
Смешайте цельнозерновую муку с холодным сливочным маслом, перетрите в крошку и соберите в шар, добавив ложку сметаны для связки.
2
Отдельно взбейте сметану с сахаром, яйцом, ванилью и мягким творогом до однородной массы.
3
Смажьте форму маслом, выложите тесто, сформируйте бортики толщиной около 7-9 мм и наколите дно вилкой.
4
Посыпьте корж манкой, распределите замороженную чернику и залейте творожно-сметанной заливкой.
5
Выпекайте в разогретой до 180°C духовке около 1 часа до готовности.