Гуляш венгерский с говядиной
⏱ 60 мин🍽 4 порц.🔥 393 ккалвенгерская
Ингредиенты
Говядина300 г
Жир2 столовые ложки
Репчатый лук1 шт
Молотая паприка0.5 чайных ложек
Тмин0.5 чайных ложек
Соль1 чайная ложка
Морковь1 шт
Черный перец горошком4 шт
Пастернак1 шт
Сладкий перец2 шт
Картофель500 г
Вода1.5 л
Приготовление
1
Нарежьте говядину и картофель кубиками примерно 2 на 2 сантиметра.
2
Обжарьте репчатый лук на жире или копчёном беконе до золотистого цвета, затем снимите с огня.
3
Добавьте к луку молотую паприку, мясо и соль, слегка протушите, после чего залейте водой.
4
Введите тмин и чёрный перец горошком, завернув специи в марлю или чайный пакетик, и тушите на слабом огне.
5
Через полчаса добавьте морковь, пастернак и сладкий перец, нарезанный кусочками.
6
Когда говядина станет мягкой, добавьте картофель и готовьте до полной мягкости овощей.
7
Перед подачей удалите пакетик со специями и подавайте гуляш с тёплым белым хлебом.