Салат из трех видов фасоли с горчичным винегретом
⏱ 30 мин🍽 4 порц.🔥 226 ккалфранцузская
Ингредиенты
Зеленая стручковая фасоль250 г
Желтая стручковая фасоль120 г
Дижонская горчица2 столовые ложки
Красный винный уксус2 столовые ложки
Оливковое масло extra virgin2 столовые ложки
Крупная сольпо вкусу
Свежемолотый черный перецпо вкусу
Фасоль каннеллини420 г
Приготовление
1
Нарежьте стручковую фасоль (зеленую и желтую) кусочками и отварите или приготовьте на пару до мягкости.
2
Остудите фасоль в ледяной воде, затем слейте воду и тщательно обсушите.
3
Смешайте дижонскую горчицу, красный винный уксус и оливковое масло, добавьте соль и перец по вкусу.
4
Соедините подготовленную стручковую фасоль с фасолью каннеллини в миске с заправкой и аккуратно перемешайте.