Гороховый суп с зеленью
⏱ 35 мин🍽 8 порц.🔥 169 ккалрусская
Ингредиенты
Желтый горох1.7 стаканов
Лук1 шт
Морковь1 шт
Картофель3 шт
Лавровый лист1 шт
Зелень5 стеблей
Чеснок1 зуб.
Сольпо вкусу
Приготовление
1
Замочите желтый горох в холодной воде на несколько часов или на ночь для сокращения времени варки.
2
Отварите горох до мягкости в отдельной кастрюле.
3
Обжарьте мелко нарезанный лук и морковь на медленном огне в течение 5 минут.
4
Добавьте кубики картофеля к овощам, залейте водой, посолите и варите до готовности картофеля.
5
Всыпьте отварной горох, добавьте лавровый лист, половинку зубчика чеснока и свежую зелень.
6
Проварите суп на слабом огне еще 10 минут, при необходимости откорректируйте соль.