Оладьи из цукини с пармезаном и мятой
⏱ 15 мин🍽 3 порц.🔥 524 ккалитальянская
Ингредиенты
Цукини400 г
Репчатый лук1 головка
Пшеничная мука20 г
Разрыхлитель0.25 чайных ложек
Тертый сыр пармезан30 г
Толченые сухари2 столовые ложки
Листья перечной мяты10 шт
Куриное яйцо1 шт
Рубленая петрушка2 столовые ложки
Сольпо вкусу
Молотый черный перецпо вкусу
Оливковое масло6 столовых ложек
Приготовление
1
Натрите цукини на крупной терке, смешайте с мелко нарезанным луком и отожмите в марле, чтобы убрать лишнюю влагу.
2
В миску с цукини добавьте муку, разрыхлитель, тертый пармезан, толченые сухари и яйцо, тщательно перемешайте.
3
Введите рубленую петрушку и мяту, посолите и поперчите по вкусу.
4
Разогрейте оливковое масло на сковороде на среднем огне и жарьте оладьи по столовой ложке теста с каждой стороны до золотистой корочки.