Гречневая каша с мясом курицы
⏱ 45 мин🍽 4 порц.🔥 470 ккалрусская
Ингредиенты
Гречневая крупа1 стак.
Куриный бульон2.5 стакана
Курица300 г
Репчатый лук1 головка
Растительное масло25 мл
Зеленый лук1 пуч.
Сливочное масло25 г
Молотый черный перецпо вкусу
Сольпо вкусу
Приготовление
1
Переберите и промойте гречку, затем обжарьте её на сухой разогретой сковороде до лёгкого аромата.
2
Переложите крупу в кастрюлю, залейте горячим куриным бульоном, доведите до кипения, убавьте огонь и варите 5–7 минут.
3
Переместите кашу в глиняный горшочек и доведите до готовности в заранее разогретой духовке.
4
Промойте куриное мясо и нарежьте его тонкими полосками.
5
Очистите и нарежьте репчатый лук тонкими полукольцами, обжарьте на растительном масле до мягкости.
6
Добавьте к луку курицу и готовьте на среднем огне, периодически помешивая, около 20 минут.
7
Промойте и мелко нарежьте зелёный лук.
8
Смешайте готовую гречку с обжаренным мясом, приправьте солью, чёрным перцем и сливочным маслом.
9
Перед подачей посыпьте блюдо рубленым зелёным луком.