Творожные кольца
⏱ 75 мин🍽 10 порц.🔥 524 ккалрусская
Ингредиенты
Вода250 мл
Молоко250 мл
Сливочное масло200 г
Пшеничная мука300 г
Куриное яйцо8 шт
Сахар10 г
Соль5 г
Творог500 г
Сливки 33%-ные300 мл
Сахарная пудра50 г
Приготовление
1
Смешать молоко, воду, сливочное масло, соль и сахар в сотейнике, довести до кипения.
2
Всыпать муку и варить, постоянно помешивая, около 5 минут.
3
Переложить тесто в миксер и по одному добавить яйца, взбивая до гладкой консистенции.
4
Выложить тесто в кондитерский мешок и отсадить кольца на противень с пергаментом.
5
Выпекать при 180 градусах 20–30 минут до готовности.
6
Взбить холодный творог со сливками, сахарной пудрой и солью до кремообразного состояния.
7
Дать кольцам остыть, проколоть отверстия в дне и наполнить творожным кремом.