Чизкейк на розовой воде
⏱ 240 мин🍽 1 порц.🔥 389 ккаламериканская
Ингредиенты
Сыр филадельфия70 г
Сливки 35%-ные20 мл
Сахар12 г
Яичный желток1 шт
Желатин2 г
Розовая вода0.5 мл
Лепестки роз3 шт
Малина2 шт
Малиновый шербет40 г
Приготовление
1
Взбейте яичный желток с сахаром до однородности.
2
Добавьте в смесь мягкий сыр Филадельфия и предварительно растворённый желатин, хорошо перемешайте.
3
Влейте розовую воду и аккуратно перемешайте.
4
Отдельно взбейте сливки до устойчивых пиков и введите их в основную массу.
5
Аккуратно перемешайте до однородности и перелейте в форму.
6
Отправьте чизкейк в холодильник на 2-3 часа для полного застывания.
7
Перед подачей украсьте десерт свежими лепестками роз, ягодами малины и малиновым сорбетом.