Бездрожжевой хлеб на кефире с грецкими орехами
⏱ 50 мин🍽 10 порц.🔥 477 ккалрусская
Ингредиенты
Кефир750 мл
Пшеничная мука5 стаканов
Цельнозерновая мука2 стакана
Отруби100 г
Соль1.5 чайных ложек
Сахар1.5 чайных ложек
Сода1 чайная ложка
Толченые грецкие орехи150 г
Оливковое масло10 мл
Приготовление
1
Разогрейте духовку до 200 градусов Цельсия.
2
Соедините в миске кефир, пшеничную и цельнозерновую муку, отруби, соль, сахар и соду, тщательно перемешав ложкой.
3
Добавьте толчёные грецкие орехи и замесите густое, слегка липкое тесто руками.
4
Обильно смажьте пергаментную бумагу оливковым маслом.
5
Сформируйте круглую буханку, сделайте на ней глубокие надрезы и слегка присыпьте мукой.
6
Выпекайте хлеб в разогретой духовке в течение 50 минут.