Жута по-казахски
⏱ 30 мин🍽 4 порц.🔥 685 ккалсреднеазиатская
Ингредиенты
Тыква1 кг
Сливочное масло100 г
Сахарпо вкусу
Пшеничная мука500 г
Вода1 стак.
Соль1 чайная ложка
Приготовление
1
Мелко нарезать тыкву и слегка обжарить её на сливочном масле, затем остудить и при желании добавить немного сахара.
2
В подсоленную пшеничную муку влить воду и замесить тесто, после чего раскатать его в большой тонкий пласт.
3
Распределить тыквенную начинку по тесту, свернуть пласт в плотный рулет и защипнуть края.
4
Смазать маслом решётки казана, выложить на них рулет и готовить на пару 25–30 минут.