Мусс клюквенный с манной крупой
⏱ 30 мин🍽 4 порц.🔥 262 ккалрусская
Ингредиенты
Свежая клюква1 стак.
Сахар1 стак.
Вода3.3 стакана
Манная крупа3 столовые ложки
Приготовление
1
Разомните перебранную клюкву в кастрюле, добавьте 1/3 стакана холодной воды и процедите через марлю. Охладите полученный сок.
2
Залейте ягодные выжимки 3 стаканами воды, доведите до кипения и варите 5 минут. Процедите отвар.
3
В кипящий отвар постепенно всыпьте манную крупу, постоянно помешивая. Варите на слабом огне 20 минут.
4
Добавьте сахар, доведите до кипения и снимите с огня. Влейте охлаждённый клюквенный сок и взбейте массу венчиком до пышной пены.
5
Разлейте мусс по порционным вазочкам и охладите в холодильнике до подачи.