Хворост
⏱ 30 мин🍽 4 порц.🔥 301 ккалрусская
Ингредиенты
Пшеничная мука250 г
Яичный желток3 шт
Сахар20 г
Сметана30 г
Молоко100 мл
Масло для фритюра1.5 л
Сольщепот.
Сахарная пудрапо вкусу
Приготовление
1
В миске взбейте молоко, сметану, желтки, сахар и щепотку соли до однородности.
2
Постепенно добавьте муку и замесите плотное, крутое тесто.
3
Раскатайте тесто в тонкий пласт и нарежьте его полосками шириной около 1 см и длиной 10–12 см.
4
Сделайте надрез в центре каждой полоски и проденьте один из концов в отверстие, чтобы получить классическую форму хвороста.
5
Разогрейте растительное масло в глубокой кастрюле или фритюрнице до температуры для жарки.
6
Обжаривайте хворост в кипящем масле до золотистого цвета, переворачивая по мере необходимости.
7
Готовые изделия выложите на бумажные полотенца, чтобы впитался лишний жир.
8
Перед подачей щедро посыпьте хворост сахарной пудрой.