Говядина, тушенная в пиве
⏱ 165 мин🍽 6 порц.🔥 462 ккалфранцузская
Ингредиенты
Говяжье филе900 г
Оливковое масло2 столовые ложки
Лук2 головки
Морковь2 шт
Пшеничная мука1 столовая ложка
Чеснок2 зуб.
Тимьян2 веточки
Пиво450 мл
Сольпо вкусу
Молотый черный перецпо вкусу
Приготовление
1
Разогрейте оливковое масло на сковороде и обжарьте крупные кубики говядины до румяной корочки.
2
На сильном огне готовьте лук 4–5 минут, затем добавьте чеснок и морковь, перемешайте.
3
Верните мясо на сковороду, всыпьте муку и перемешайте.
4
Снизьте огонь, влейте пиво, добавьте тимьян, доведите до кипения.
5
Накройте крышкой и запекайте в духовке при 140°C около 2 часов, пока мясо не станет мягким и не будет легко разваливаться на волокна.