Легкий салат с печеным авокадо и томатами
⏱ 15 мин🍽 2 порц.🔥 296 ккалсредиземноморская
Ингредиенты
Лимонный сок3 мл
Оливковое масло15 мл
Авокадо180 г
Краснокочанная капуста50 г
Кунжут2 г
Зеленый лук4 г
Морковь40 г
Помидоры180 г
Шпинат40 г
Мед20 г
Зернистая горчица8 г
Мирин5 мл
Приготовление
1
Авокадо разрезать на 4-5 долек, приправить солью, перцем, сбрызнуть лимонным соком и смазать оливковым маслом. Обжарить на гриле по 2-4 минуты с каждой стороны до появления золотистых полос.
2
Помидоры нарезать дольками, краснокочанную капусту и морковь — тонкой соломкой. Смешать овощи, посолить и поперчить.
3
Для заправки соединить мед, зернистую горчицу, оливковое масло, мириновую и лимонный сок. Полить заправкой овощную смесь, добавить шпинат и аккуратно перемешать.
4
Выложить салат на тарелку, сверху выложить печёное авокадо, посыпать зелёным луком и кунжутом.