Тирамису без яиц с ликером «Амаретто»
⏱ 210 мин🍽 6 порц.🔥 583 ккалитальянская
Ингредиенты
Сыр маскарпоне250 г
Печенье савоярди15 шт
Сливки 35%-ные250 мл
Сахарная пудра100 г
Свежесваренный кофе200 мл
Ликер «Амаретто»2 столовые ложки
Приготовление
1
Сварите крепкий натуральный кофе и дайте ему полностью остыть.
2
Взбейте охлаждённые сливки с сахарной пудрой до мягких пиков.
3
Вмешайте маскарпоне во взбитые сливки на низкой скорости до однородности.
4
Смешайте остывший кофе с амаретто в широкой миске.
5
Быстро окуните савоярди в кофейную смесь с двух сторон (1-2 секунды).
6
Уложите пропитанное печенье на дно формы, сверху распределите половину крема.
7
Добавьте второй слой печенья и оставшийся крем, разровняйте поверхность.
8
Посыпьте десерт какао или тёртым шоколадом.
9
Уберите тирамису в холодильник минимум на 3-4 часа, лучше на ночь.