Рагу из говядины с тыквой и пивом
⏱ 160 мин🍽 4 порц.🔥 459 ккалфранцузская
Ингредиенты
Сливочное масло50 г
Лавровый лист2 шт
Тыква500 г
Темное пиво0.5 л
Лук1 головка
Морковь1 шт
Чеснок5 зубчиков
Корицана кончике ножа
Сольпо вкусу
Молотый черный перецпо вкусу
Зеленьпо вкусу
Говядина500 г
Приготовление
1
Обжарьте небольшие кусочки говядины на сильном огне до румяной корочки, оставив мясо сырым внутри.
2
Добавьте кольца лука, измельчённый чеснок, лавровый лист и щепотку корицы, готовьте 5–8 минут.
3
Влейте тёмное пиво, накройте крышкой и тушите на минимальном огне около 2 часов, периодически помешивая.
4
Добавьте мелко нарезанную морковь и крупные кубики тыквы, тушите ещё 30 минут до мягкости.