Спаржа со сливочно-лимонными крошками
⏱ 20 мин🍽 4 порц.🔥 163 ккалфранцузская
Ингредиенты
Белая спаржа570 г
Лимонная цедра1 шт
Лимонный сок1 столовая ложка
Сливочное масло50 г
Молотый черный перецпо вкусу
Сольпо вкусу
Хлебные крошки40 г
Приготовление
1
Очистите белую спаржу от жестких оснований и промойте.
2
Отварите спаржу на пару 5-6 минут, следя, чтобы она осталась упругой.
3
На сковороде растопите 25 г сливочного масла и обжарьте хлебные крошки до золотистого цвета.
4
Смешайте готовые крошки с лимонной цедрой, солью и перцем.
5
В той же сковороде растопите оставшееся масло, добавьте спаржу и обваляйте в масле.
6
Сбрызните спаржу лимонным соком, приправьте солью и перцем.
7
Подавайте горячим на разогретых тарелках, посыпав лимонными крошками.