Нежный крем суп из форели с креветками
⏱ 35 мин🍽 5 порц.🔥 394 ккалфранцузская
Ингредиенты
Филе форели350 г
Лук1 головка
Картофель300 г
Сливочное масло1 столовая ложка
Растительное масло3 столовые ложки
Сливки 20%-ные200 мл
Вода3 стакана
Сольпо вкусу
Молотый черный перецпо вкусу
Лимонный сок2 чайные ложки
Паприкащепот.
Креветки15 шт
Приготовление
1
В кастрюле разогрейте смесь растительного и сливочного масла до кипения.
2
Добавьте мелко нарезанный лук и обжарьте на среднем огне до мягкости, затем влейте воду и доведите до кипения.
3
Выложите нарезанный картофель, накройте крышкой и варите до полной готовности.
4
Добавьте кубики форели и варите 3-5 минут, после чего влейте сливки и приправьте солью и перцем.
5
Влейте лимонный сок и пробейте суп блендером до однородной кремовой консистенции.
6
Подавайте суп, украсив каждую порцию 3-5 креветками и щепоткой паприки.