Стейк из цветной капусты с соусом чимичурри
⏱ 20 мин🍽 1 порц.🔥 500 ккалсредиземноморская
Ингредиенты
Цветная капуста250 г
Кинза50 г
Укроп50 г
Петрушка50 г
Лимон1 шт
Фундук50 г
Оливковое маслопо вкусу
Сольпо вкусу
Молотый черный перецпо вкусу
Приготовление
1
Смешайте кинзу, укроп, петрушку, оливковое масло, соль и перец в блендере, доведите до однородности и добавьте сок половины лимона.
2
Нарежьте цветную капусту на стейки толщиной около 2 см, слегка ошпарьте их и выложите на разогретую сковороду с маслом.
3
Обжаривайте стейки на сильном огне по 2 минуты с каждой стороны до румяности.
4
Выложите стейки на тарелку, полейте соусом чимичурри и украсьте слегка раздавленным фундуком и чили.