Тарамасалата

Отварите картофель в мундире до полной готовности и разомните его в пюре.

Мелко нашинкуйте или натрите репчатый лук, превратив его в однородную кашицу.

Смешайте картофельное пюре, лук и икру трески в глубокой миске.

Добавьте лимонный сок и тщательно взбейте массу венчиком до гладкой консистенции.

При необходимости разбавьте смесь небольшим количеством воды, если она слишком густая.

Добавьте соль по вкусу и подавайте холодную тарамасалату с подсушенным хлебом.