Быстрое дрожжевое тесто для пиццыы
⏱ 180 мин🍽 4 порц.🔥 308 ккалитальянская
Ингредиенты
Пшеничная мука250 г
Соль1 столовая ложка
Оливковое масло2 столовые ложки
Свежие дрожжи25 г
Приготовление
1
В миске с 300 мл теплой воды растворите свежие дрожжи и дайте смеси постоять около 10 минут до появления пены.
2
Просейте муку с солью на рабочую поверхность, сформировав горку. В центре сделайте углубление, влейте оливковое масло и дрожжевую смесь.
3
Замесите гладкое и упругое тесто, скатайте его в шар, переложите в глубокую миску, накройте тканью и оставьте на 1–2 часа для подъема до увеличения в два раза.
4
Смажьте пергаментную бумагу маслом, раскатайте тесто в круг и перенесите на нее. Добавьте начинку, накройте фольгой и дайте постоять еще 30 минут.
5
Разогрейте духовку до 200°C и выпекайте пиццу 20–30 минут. Подавайте горячим.