Куриное филе запеченное с овощами и сыром
⏱ 40 мин🍽 4 порц.🔥 399 ккалевропейская
Ингредиенты
Куриное филе3 куска
Сладкий перец1 шт
Помидоры2 шт
Пшеничная мука1 чайная ложка
Молоко120 мл
Томатная паста1 столовая ложка
Сливочное масло1 столовая ложка
Репчатый лук1 шт
Чеснок2 зуб.
Сыр40 г
Растительное масло2 столовые ложки
Сольпо вкусу
Молотый черный перецпо вкусу
Ореганопо вкусу
Базиликпо вкусу
Приготовление
1
Обжарьте на растительном масле мелко нарезанный лук и чеснок в течение 3 минут, затем добавьте сладкий перец и готовьте ещё 5 минут до мягкости. Переложите овощную смесь в форму для запекания.
2
Нарежьте куриное филе небольшими кусочками и обжарьте в той же сковороде около 10 минут до готовности. В конце добавьте томатную пасту, перемешайте и выложите курицу поверх овощей в форму.
3
В той же сковороде растопите сливочное масло, всыпьте муку и влейте молоко. Варите соус до загустения не более 1 минуты и равномерно полейте им курицу.
4
Выложите сверху нарезанные помидоры, приправьте солью, чёрным перцем, орегано и базиликом. Запекайте в разогретой до 180°C духовке 15 минут.
5
Достаньте блюдо, посыпьте тёртым сыром и верните в духовку ещё на 5 минут до расплавления сыра.