Зеленый борщ с щавелем и курицей
⏱ 25 мин🍽 8 порц.🔥 307 ккалрусская
Ингредиенты
Щавель400 г
Куриный бульон2 л
Куриное филе2 шт
Картофель8 шт
Репчатый лук3 головки
Оливковое масло3 столовые ложки
Сольпо вкусу
Молотый черный перецпо вкусу
Сметана200 г
Приготовление
1
Мелко нарезанный лук обжарить на оливковом масле до золотистого цвета, слегка посолить.
2
В кипящий куриный бульон добавить картофель, нарезанный небольшими кубиками, и варить 12 минут.
3
Добавить обжаренный лук и щавель, нарезанный соломкой, довести до кипения и варить 4 минуты.
4
В самом конце положить нарезанное отварное куриное филе, посолить и поперчить по вкусу.
5
Снять с огня, дать настояться 10 минут и подавать со сметаной.