Запеканка из моркови и козьего сыра с тмином
⏱ 60 мин🍽 6 порц.🔥 311 ккалфранцузская
Ингредиенты
Морковь600 г
Сливки 10%-ные500 мл
Куриное яйцо4 шт
Козий сыр100 г
Яичный желток4 шт
Сливочное масло1 столовая ложка
Тмин1 чайная ложка
Молотый имбирь0.5 чайных ложек
Молотый черный перецщепот.
Морская соль1 чайная ложка
Приготовление
1
Разогрейте духовку до 150°C.
2
Очистите морковь и нарежьте крупными кусками.
3
Отварите морковь в подсоленной воде в течение 15 минут.
4
Смешайте готовую морковь с козьим сыром в блендере до однородного пюре.
5
В отдельной миске взбейте яйца, желтки и сливки.
6
Добавьте к яичной смеси морковно-сырное пюре, тмин, имбирь, соль и перец, хорошо перемешайте.
7
Смажьте формы для запекания сливочным маслом и залейте смесью.
8
Выпекайте на водяной бане 20-30 минут, проверяя готовность зубочисткой.