Перченые стейки из тунца с заправкой из васаби

Разогрейте гриль. Нарежьте филе тунца на четыре стейка, смешайте с соевым соусом, щедро приправьте молотым черным перцем и слегка прижмите. Накройте пищевой пленкой и уберите в холодильник на время маринования.

В отдельной миске соедините пасту васаби, греческий йогурт, майонез, лимонный сок и мелко нарезанный укроп, тщательно перемешайте.

Смешайте спаржу и красный лук, нарезанный четвертинками, с оливковым маслом. Обжарьте на гриле около пяти минут и держите в тепле.

Обжарьте стейки тунца на гриле три-пять минут, один раз перевернув, до румяной корочки и розового цвета внутри. Нарежьте готовые стейки тонкими полосками.

Выложите на тарелки спаржу с луком, сверху распределите тунец и полейте васаби-заправкой.