Бисквитный торт с яблочно-ореховой начинкой
⏱ 180 мин🍽 8 порц.🔥 760 ккалрусская
Ингредиенты
Куриное яйцо3 шт
Сахар1 стак.
Сметана130 г
Сливочное масло300 г
Пшеничная мука1.5 стаканов
Сгущенное молоко1 банка
Сода0.5 чайных ложек
Грецкие орехи130 г
Яблоко3 шт
Приготовление
1
Взбейте сливочное масло с сахаром, постепенно добавляя яйца. Вмешайте сметану, гашенную содой, и снова взбейте. Всыпьте муку и перемешайте до консистенции густой сметаны.
2
Разделите тесто на две равные части и выпекайте два коржа при средней температуре духовки около 30–40 минут. Дайте коржам полностью остыть.
3
Для крема взбейте сливочное масло миксером, постепенно добавляя сгущенное молоко.
4
Пропустите грецкие орехи и очищенные яблоки через мясорубку, чтобы получить начинку.
5
Остывшие коржи разрежьте пополам: нижние части оставьте толщиной 1–1,5 см, а верхние измельчите в крошку. Отложите 2 столовые ложки крошки для боков.
6
Соберите торт: смажьте нижний корж кремом, выложите яблочно-ореховую начинку и половину крошки. Повторите со вторым коржом.
7
Сверху торта распределите оставшуюся крошку и при желании посыпьте тертым шоколадом или залейте глазурью. Оставьте торт пропитываться на ночь.