Домашние конфеты «Трюфели»
⏱ 80 мин🍽 6 порц.🔥 232 ккалфранцузская
Ингредиенты
Шоколад200 г
Сливочное масло25 г
Сметана1 столовая ложка
Какао-порошок2 столовые ложки
Растворимый эспрессо2 столовые ложки
Приготовление
1
Растопите шоколад на водяной бане, вмешайте сметану и дайте смеси немного остыть.
2
Отдельно растопите сливочное масло, соедините его с растворимым эспрессо, затем объедините обе массы и тщательно перемешайте.
3
Уберите ганаш в холодильник примерно на 40 минут до загустения.
4
Сформируйте из массы шарики, обваляйте их в какао-порошке и придайте форму купола.
5
Дайте трюфелям застыть в холодильнике ещё 15 минут.