Салат с мясом дикого кабана и панчеттой (Gusto d'Italia)
⏱ 10 мин🍽 2 порц.🔥 238 ккалитальянская
Ингредиенты
Смесь салатных листьев80 г
Панчетта30 г
Вяленая кабанина40 г
Сыр пекорино романо20 г
Вяленые помидоры в масле20 г
Базилик20 г
Оливковое масло10 мл
Сольпо вкусу
Смесь перцевпо вкусу
Приготовление
1
Нарежьте панчетту тонкими ломтиками, а вяленую кабанину используйте в готовом нарезанном виде.
2
Разомните пекорино романо руками на мелкие кусочки для посыпки.
3
Промойте и обсушите салатные листья и базилик, мелко нашинкуйте зелень.
4
Порежьте вяленые томаты мелкими кусочками.
5
Смешайте базилик, томаты, соль, перец и оливковое масло, приготовив заправку (учтите соленость ингредиентов).
6
Выложите листья салата на тарелку горкой и полейте их заправкой, слегка перемешав.
7
Сверху выложите ломтики панчетты и кабанины, посыпьте сыром и сразу подавайте.