Салат с грибами и йогуртовой заправкой
⏱ 30 мин🍽 8 порц.🔥 147 ккалевропейская
Ингредиенты
Куриное яйцо3 шт
Зеленый горошек230 г
Шампиньоны280 г
Черный хлеб100 г
Латук1 пуч.
Зеленый лук4 стебля
Репчатый лук1 головка
Сольпо вкусу
Молотый черный перецпо вкусу
Паприкащепот.
Натуральный йогурт150 г
Измельченный укроп1 чайная ложка
Растительное масло2 столовые ложки
Приготовление
1
Приготовить натуральный йогурт: добавить закваску к молоку и выдержать 8 часов в йогуртнице или 12 часов у батареи.
2
Мелко нарезать репчатый лук и обжарить на растительном масле на сильном огне до золотистого цвета, приправить черным перцем и паприкой.
3
Нарезать отварные яйца, зеленый лук и листья салата.
4
Смешать натуральный йогурт с солью и свежим укропом.
5
Соединить зеленый горошек, шампиньоны, зелень, лук и яйцо с йогуртовой заправкой.
6
Вырезать квадратный или круглый ломтик черного хлеба, выложить его на дно формы, сверху добавить салат, слегка придавить прессом и аккуратно снять форму. Украсить зеленью.