Котлеты из свиной печени

Очистите свиную печень от плёнок и нарежьте её кусочками.

Измельчите печень в блендере до однородного состояния.

Добавьте в фарш муку, яйцо и сметану, затем тщательно перемешайте.

Приправьте массу солью и перцем по вкусу.

Выложите ложкой тесто на разогретую сковороду и обжарьте котлеты до золотистой корочки с обеих сторон.

Подавайте горячими с картофельным пюре, овощами или как самостоятельное блюдо.