Рыба в аэрогриле, запеченная в соли, по-хорватски

Подготовьте рыбу: удалите жабры и внутренности, но оставьте чешую, затем промойте под холодной водой.

Выстелите противень или корзину аэрогриля фольгой или пергаментом.

Сыпьте на бумагу слой соли толщиной около 0,5–0,8 см и выложите на него рыбу.

В брюшко можно положить немного прованских трав для аромата, но не переборщите.

Полностью засыпьте рыбу солью, создав соляную корку.

Запекайте в разогретом до 200°C аэрогриле 17–20 минут.

Аккуратно достаньте горячую рыбу, обстучите соляную корку и снимите её вместе с кожей, подцепив под плавники.